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- 2上海保圣電子鼻助力上海交通大學(xué)劉源教授團(tuán)隊(duì)在《Food Science and Human Wellness》發(fā)表關(guān)于三黃雞胸肉與中國五香調(diào)料和格拉姆馬薩拉混合的揮發(fā)性特征及多變量分析的文章查看>>
- 3上海保圣流變儀助力武漢輕工大學(xué)楊柳副教授團(tuán)隊(duì)在《Heliyon》發(fā)表大米淀粉凝膠用于直寫3D打印研究文章查看>>
- 4上海保圣TA.XTC.20質(zhì)構(gòu)儀助力四川大學(xué)研究人員在國際期刊《Small》上發(fā)表水下生物粘附劑的論文查看>>
- 5使用質(zhì)構(gòu)儀要選什么樣的樣品？查看>>質(zhì)構(gòu)儀主要包括主機(jī)、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個(gè)能對(duì)樣品產(chǎn)生變形作用的機(jī)械裝置，一個(gè)用于盛裝樣品的容...
- 6研究型質(zhì)構(gòu)儀用于甜瓜口感的分析研究查看>>研究型質(zhì)構(gòu)儀可以代替人的品嘗得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物理參數(shù)，同事也能根據(jù)生產(chǎn)加工的情況進(jìn)行檢測。質(zhì)構(gòu)儀可以模擬人咬、切、...
- 7質(zhì)構(gòu)儀的故障診斷與排除，可要記住了！查看>>質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的食品質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性。可對(duì)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，以量化的指標(biāo)...
- 8凝膠強(qiáng)度測試儀比傳統(tǒng)測試方法好在哪里？查看>>凝膠強(qiáng)度測試儀專用于測試各種凝膠強(qiáng)度的儀器。采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動(dòng)抓取壓力值，被測膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值；并...
- 9肉嫩度測定儀測試的肉嫩度怎么計(jì)算？查看>>肉嫩度測定儀具有測試距離、測試速度、測試模式固定、專一性強(qiáng)、測試結(jié)果目的性強(qiáng)（只為獲取某個(gè)特定質(zhì)構(gòu)參數(shù)）、操作簡便（無需復(fù)雜...
- 10質(zhì)構(gòu)儀在香腸等肉制品的研究應(yīng)用查看>>質(zhì)構(gòu)儀是目前世界上各個(gè)國家客觀評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的主要儀器，它主要反映的是與力學(xué)特性有關(guān)的食品質(zhì)地特性。質(zhì)構(gòu)儀有較高的靈敏度和客觀...
